Dám příklad: Stojím v Glóbusu v řadě na oběd. Mám co dělat, abych si vybral  na co mám chuť. Máte pocit, že označení pod Vepřovou pečení se zelím a bramborem A: 1,2,3,5,6 atd. zvýší moji informovanost o obsažených alergenech? Nebo si mám před obědem vyhradit půlhodinu na seznámení s fakty? Restaurace pouze vyjdou naproti vyhlášce, ale počet alergiků to nesníží. Podobné "zákony" mají vznikat dlouhým studiem praxe a hledáním nejoptimálnější cesty. Tohle je tak maximálně OBĚŽNÍK.

A tohle narizeni se týká jen restauraci a hospod? Nebo i stankoveho prodeje?nebo cukraren,cajoven,kavaren?

Pokud ma nekdo bezlepkoou dietu, tak se obvykle bez problemu domluvi s kucharem pres cisnika na uprave pokrmu, coz je mnohem lepsi a jistejsi nez byt nucen cist alerveny u vsech jidel v jidelnim listku a snazit se odhalit pokrm, kde ten zatraceny gluten snad neni. I v beznych restauracich to neni problem, byvaji ochotni.

Alergenem muze byt opravdu cokoliv, tak je jen otazkou casu, kdy budou restaurace nuceny uvadet 200 nebo jeste vice alergenu a zjistovat podrobne slozeni surovin u dodavatele, aby to mohly napsat do toho jidelaku. Za chvili dopadneme jako v USA, kde musi byt i na navodu k pouzoti mikrovlnky uvedeno, ze se nesmi do pristroje strkat deti nebo susit kocka...

Ale to nebudou. Zase to nedramatizujte. Na obalu každé potraviny již dnes máte složení a nikoho to neomezilo. 

Uklidněte se, diskutéři. Obsah alergenů u nás se již někde uvádí, aniž to EU přikázala. (Např. u nás ve školní jídelně, kde učila manželka). Prostě někde mají rozumný nápad sami od sebe. Někdo jej nemá, a když mu to přikáže ouřad, tak sténá, je-li to od EU, tak přímo ječí.

Přitom jsou údaje o alergenech dávno uváděné na balených potravinách, a nikdo se z toho nezbláznil. Můžete si zapřemýšlet, proč to výrobci dělají.

Jeden "eurofob" jednou napsal v komentáři, že EU nás nutí dávat do jídla éčka!!! Prostě hrůza!!!

Díky za komentář 

Ještě dotaz, milý autore:

Těmi svými 3 firmami jste myslel basketbalový klub, vzdělávací spolek a firmu s desetitisícovým obratem, vše suma sumárum bez zisku? Tím argumentujete?

http://www.commservis.com/ měl obrat 10.000 Kč? :-) Basketbalový klub není můj. A ten vzdělávací spolek, kde jsem měl na starost ČR a SK má celkově obrat 800 milionů EUR.

a víte jak to v realu dopafne? odpovědný hospodský si dá práci a ty alergeny k danému pokrmu vypíše, méně odpovědný tam uvede čísla(což jsem viděl, ale už k tomu nebyla legenda) a naprostá většina ke každému jídlu napíše pro jistotu alergeny všechny, aby náhodou nenarazili, až někdy při přípravě použijí nějakou náhražku.

Jen pro upřesnění:

potravinovou alergií trpí 1 až 3% lidí.

Přesně 3,77 procenta EU populace. 

Pokud se to nezvrhne na další stroj na výrobu pokut, nebo na klacek na restauratéry v rámci konkurenčního boje nebo politického aktivismu, tak proč ne.

Eurovlezdozad, kolik lidi melo za x let problem s jidlem v rest.? Vite jak se to dnes resi? Vyvesi se seznam alergenu a je vykydano.

Před dvaceti lety měla alergii na jídlo třetina lidí  A za to může EU?

Vážený pane Europoslanče, poživači prebend z našich daní.  Do dnešního dne jsem se neshledal s žádným alergikem, který by měl v hospodách problém s alergeny v hospodském jídle.  Většina z nich věděla, jakým jídlům se měla vyhnout a případně měli ústa (lidově hubu) a zeptali se obsluhujícího  personálu. Nikdy se nesetkali s problémy. Tedy EU opět ukázala, že myslí především za totální hlupáky. Navíc hodně lidí má i s potíže s "nealergeny" a ti mají naopak problémy, protože jeden kuchař cmrdne do jídla to a jinej zas do toho samýho ono. Jediné, kde se mělo zasáhnout a ono se i částečně zasáhlo, jsou návody. Problémy se se zrakem má minimálně 90% EUpopulace (minimálně nosí brejle) a návody jsou psány písmem tak 0,01 mm, aby se tam vešly všechny nesmysly počínací tím, že např. baterie nejsou poživatelné a mají se ekologicky zlikvidovat (k čemu je pak základní školství, když se taková samozřejmost musí psát) až po gratulaci, že jsme koupili šmejd dané firmy nebo výrobek byl pořízen z dotace EU taky   jsou ideální návody, zejména kreslené, podle nichž je výrobek schopen zprovoznit akorát jeho konstruktér. A mohl bych pokračovat. Tedy EU udělá 1% potřebného a 99% nepotřebného (čti: buzerace) a to vše za hodně a hodně tučný peníz.

Jasně, tak pane Kantorku to příště jdete dělat Vy. Budu Vám moc fandit, ať uspějete a můžete ty prebendy požívat z mých daní!!!